Der schwarze Rettich ist nicht nur ein tolles Lagergemüse sondern auch eine ware Heilpflanze- wie so oft gibt uns die Natur die passende Nahrung zur passenden Jahreszeit, mit denen sich ja auch unsere Bedürfnisse verändern. Kappt man den oberen Teil des Rettichs, schneidet ein Stück der Wurzel ab und höhlt ihn etwas aus und füllt ihn anschliesend wieder mit dem kleichgeschnittenen ausgehöhlten Fleisch und 2-3Tl Honig- kann man einen sehr wirksamen Hustensaft machen indem man diesen vorbereiteten Rettich mit der wurzel nach unten über Nacht in ein Glas stellt. Der Zucker entzieht dem Rettich seinen Saft der dann im Glas aufgefangen wird. Dieser Saft hat zudem eine starke antioxidative Wirkung.