Time for Kimchi! Mit Chinakohl lassen sich viel wunderbare und gesunde Speisen kochen (oder vergären). Auch beim Chinakohl gibt es viele verschiedene Sorten (wobei viele davon optisch sehr ähnlich sind). Kimchi wie auch andere milchsauer-vergorene Gemüseverarbeitungen sind gesundheitlich einfach kaum übertroffen- und auch sie bringen in die kalte Jahreszeit Abwechslung (und ein gutes schnelles Essen zb. Mit Glasnudeln)