fenchelrezept-3412

überbackener Fenchel

für 2 Personen

Zutaten:

  • 2 Fenchelknollen
  • ¼ l Tomatensauce
  • geriebener Parmesan zum Überbacken
  • Salz, Pfeffer
  • etwas französischer Majoran und Basilikum

Zubereitung:

Den Strunk der Fenchelknollen und ev. die äußerste Schale (falls sie hart ist) entfernen. Den Fenchel ca. 10 Minuten in Salzwasser bissfest kochen, danach in eine Auflaufform geben. Die mit Salz, Pfeffer und Kräutern gewürzte Tomatensauce darüber gießen, mit geriebenem Käse bestreuen und weitere 5-10 Min. bei 180° C überbacken.