Wie bei sovielem Gemüse und auch Obst gibt es auch bei den Erdäpfeln eine unglaubliche Vielfalt die leider sehr in Vergessenheit geraten ist- was bleibt ist eine banale Unterscheidung nach „mehligen und speckigen“- dabei ist das Spektrum der Konsistenz, des Geschmackes, der Farben und Formen weit vielfälltiger und komplexer. Der Hauptgrund dieses in Vergessenheits geraten ist wohl wie so oft dass die Produktivität einer Kultur das Hauptkriterium der landwirtschaftlichen Industrie ist- wiedereinmal wird diesem Kriterium alles andere geopfert.

Wir haben in diesem Jahr einige Raritäten vermehrt.