Mangold-Sellerie Smoothie – das Ganze geht auch ohne Sellerie-

der Fantasie sind hier keine Grenzen gesetzt…

1 kleiner Sellerie

1 handvoll Mangold

1 Apfel

halb Wasser, halb Apfelsaft

Petersil, Kardamon, Vanille

(im Sommer) evt. ein paar Eiswürfel

Sellerie und Äpfel (schälen wer es sehr fein von der Konsistenz will- wer alle guten Inhaltsstoffe behalten will lässt natürlich die Schale) geschnitten und entkernt in den Mixer geben. Den Grünkohl vom Strunk abziehen und ebenfalls in den Mixer geben. Apfelsaft, Wasser, Petersil (nach Geschmack) etwas Kardamon und Vanille hinzufügen.

Alles sehr fein Mixen.

Nicht nur im Sommer schmeckt das ganze mit mitgemixten Eiswürfeln besonders gut.