super einfach, super gut, super verwertet

Zutaten:

alle Wurzelgemüseüberbleibsel

Lauch oder Zwiebel

Salz, bisschen Vanille, französischer Majoran, Koriandersamen ganz,Olivenöl

Das Gemüse wie gewünscht (ich schneide sie gerne in grössere Stücke- dann erkennt man die einzelnen Geschmäcker besser raus);

Mit den Gewürzen und dem Öl alles gut vermischen.

Im Rohr bei 180-200° (je nach grösse des Gemüses) braten.

besonders die Roten Rüben vertragen sich sehr gut mit einem Hauch Vanille.

Wir machen dazu einen grossen Wintersalat und eine Cashewmayonaise.

Bon Appetit