Sie ist nicht nur schön, sondern schmeckt besonders gut und ist zudem noch gesund! Bedauerlicherweise finden in Österreich weder Artischocken noch Carden große Verbreitung dabei gibt es für beide ein Vielzahl wunderbarer Rezepte und Geschmacksreisen. 

Auch unter den Namen Kardonen, Distelkohl oder spanische Artischocke bzw. Distel bekannt. Die Carden sind eng mit den Artischocken verwandt. Im Gegensatz zu den Artischocken – wo die Blüten gegessen werden- verwendet man bei den Carden die Stiele. In... 

Some like it hot- andere weniger- glücklicherweise gibt es bei all den vielen Chillisorten von mild bis super scharf. Unsere persönlichen Favoriten sind und bleiben die Habaneros- nicht wegen ihrer Schärfe, sondern wegen ihres unvergleichlichen, fruchtigen Geschmacks. Wir kochen... 

Auch sie sind etwas ganz Besonderes- ich liebe Gemüse das nicht nur toll schmeckt, sondern auch eine eigene Art haben um gegessen zu werden- wie ein Ritual rund um ein Gemüse (so z.B. auch die Artischocken). Die Sojaschotten können... 

Der Sommerlauch ist meist heller als die späteren Sorten- er ist nicht so winterhart- aber dafür besonders lang und hübsch- also gut 70 cm nur das weiße des Lauchs.