BIOsain
Die Vielfalts-Marktgärtnerei mit den Schwerpunkten – lebendige Böden und samenfestes, geschmackvolles und vitales Gemüse.
Wir
Wir, Tristan Toé, Jahwezi Graf, die Familie, sowie viele liebe Freund*innen, Freiwillige, Praktikant*innen und nicht zu vergessen all die aktiven Kompost- und Regenwürmer, Pilze, Bakterien wie auch andere Nützlinge arbeiten gemeinsam im biologischen Gemüsebau am Wachtberg.
Bereits seit 2011 betreiben wir biologischen und vorwiegend händischen Gemüsebau und versorgen zirka 90 Haushalte mit gesundem, hochwertigem und vielfältigem Gemüse. Das zu ermöglichen bedarf eines gesunden und intakten Umfeldes und Ökosystems. Deshalb setzten wir seit Beginn unsere Schwerpunkte auf gesunde Böden, Vielfalt und vitales, samenfestes Gemüse das wir auch weitervermehren.
Arbeitsweise und Ziele
Osain ist der Orisha der Pflanzenwelt- insbesondere der Heilkräuter- er verleiht den Pflanzen ihre Heilkraft. Wir wollen Gemüse pflanzen und pflegen, dass über solche Kräfte verfügt und nicht eines, dass sowohl uns wie auch die Böden vergiftet.
Unser Ziel ist es sowohl betrieblich, als auch darüber hinaus, eine Landwirtschaft/Agrikultur zu schaffen, die für alle Beteiligten gesund und qualitätsvoll ist. Vom Boden/leben, über Saatgut, den Pflanzen und ihren Früchten, bis hin zu den Bäuer*innen und den Verbraucher*innen.
Daher kultivieren wir nicht nur vielfältiges, geschmackvolles und vitales Gemüse, sondern auch Saatgut und Bodenleben.
Samenfeste, biologische Saatgutvermehrung
Um die Qualität und Vielfalt des Gemüses zu garantieren, arbeiten wir mit samenfesten Sorten, die wir zum Teil selbst vermehren. Unsere Selektions und Züchtungskriterien für das Gemüse sind ihre Standortangepasstheit, Vitalität und ihr Geschmack. Die eigene Saatgutvermehrung und Selektion der Pflanzen erhöhen die Pflanzengesundheit- und gesunde Pflanzen bringen gesunde Nahrungs – und Heilmittel.
Lebendige Böden
Wir wollen mit der Natur arbeiten – nicht gegen sie. Das bedeutet für uns sorgsam mit dem Boden umzugehen, und Techniken anzwenden die das Bodenleben fördern – denn nur ein lebendiger Boden ist ein gesunder Boden.
Solawi
Um so arbeiten zu können benötigt es auch ein ganzheitliches Vertriebs- bzw. Verteilungskonzept.
Eine gemeinschaftsgetragene Landwirtschaft ermöglicht Verbraucher*innen und Produzent*innen außerhalb eines marktwirtschaftlichen Systems – das zumeist weder fair, gesund noch ökologisch tragbar ist – neu in Beziehung zu treten.
Wachtberg
Mit all den Herausforderungen, die dieser Ort bereithält, wie z.B. seiner Bodenbeschaffenheit und Wasserknappheit, wollen wir seine Qualitäten nicht missen. Alles hat zumindest zwei Seiten – gemeinsam mit der hohen Qualität der Arbeit verleihen diese Gegebenheiten dem Gemüse und Kräutern einzigartige Stärke und Geschmack
Der Platz und die Anfahrt
Von Wien eine gute Stunde entfernt befindet sich der Wachtberg.
Der abgelegene Ort wird seit mehr als 37 Jahren biologisch bewirtschaftet. Seine besondere Lage macht ihn zu einer ökologischen Insel. Wald und Hecken begrenzen die Felder, die keinen Kunstdünger oder Pestizide kennen. Während Biosain am Wachtberg Böden und Pflanzen kultiviert -belebt „Kunst in der Natur“ durch die Familie Graf den Platz kulturel und künstelerisch. Seit über 25 Jahren findet jährlich ein Landart-Symposium statt zudem noch eine feine Auswahl an Ausstellungen, Konzerten und Performances hinzukommt.
Diese spezielle Location steht auf Anfrage auch für Feiern und Seminare zur Verfügung.
https://www.kunstindernatur.at
Anfahrt
Der Autoweg führt von Tautendorf über eine Feldstraße, über Wiesen und Wälder, an Kunstwerken vorbei, der Kulturstätte und zu guter letzt an unseren Schafen und Hühnern zu BIOsain.
Wer das Navi verwendet am Besten Tautendorf 3571 eingeben und sich dann an die Beschilderung von Kunst in der Natur und Biosain halten.
mit dem Zug von Wien:
Franz-Josef-Bhf in Hadersdorf/Sigmunsherberg umsteigen in Kamptal in Buchberg aussteigen – Vorsicht hält nur bei Bedarf, also drücken nicht vergessen, sonst Halt;-) in Gars. ca. 1,5km (20-30min) von Buchberger Schloss rechter „Berg“ markierte Wanderwege Richtung Tautendorf/Wachtberg/Kunst in der Natur.
Von Gars-Thunau Richtung Ruine Schimmelsprung (archäologischen Ausgrabungen = Nachbarhügel vom Wachtberg), Klösterl, Wachtberg ca. 2,5km Dauer je nach Wahl der Wanderroute, Tempo und Entdeckungsgeist ca. 40min-…
